材料 (1本分)

  • すし飯 70g ＊「福神漬けの太巻き」の下ごしらえ・準備参照。
  • 焼きさば （市販） 15g
  • きゅうり （縦八つ割りにしたものを1本用意） 1/8本
  • 白ごま 少々
  • 焼きのり （全形） 1/2枚
  • しょうゆ ごく少々

作り方

  1. 1焼きさばは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（600W）に15～20秒間かける。取り出して身をほぐし、しょうゆをかけてあえる。
  2. 2きゅうりは2～3mm幅の斜め切りにする。
  3. 3すし飯は俵形に丸め、「福神漬けの太巻き」の5のように、巻きすにのせたのりに、均一に広げる。すし飯の真ん中に1を細長くのせ、手前にきゅうりを並べてごまをふる。「福神漬けの太巻き」の7と同様に巻き、「福神漬けの太巻き」の10の切り方を参照して6等分に切る。