材料 (2人分)
- 小松菜150g
- さばのみそ煮 （缶詰）1缶（175g）
- しょうが汁小さじ1
- 一みとうがらし少々
- 酒大さじ1
- しょうゆ少々
作り方
- 1小松菜は根を落として十文字に切り目を入れ、洗って3～4cm長さに切り、茎と葉に分けておく。
- 2フライパンにさばのみそ煮を缶汁ごと入れて中火にかける。身を粗くほぐし、酒を加え、煮立ったら小松菜の茎を加える。少ししんなりとしたら、葉も加えてサッと火を通す。
- 3しょうが汁を加え、味をみて、足りなければしょうゆを加えて調える。器に盛り、一味とうがらしをふる。