材料 (2人分)

  • 小松菜 150g
  • さばのみそ煮 （缶詰） 1缶（175g）
  • しょうが汁 小さじ1
  • 一みとうがらし 少々
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 少々

作り方

  1. 1小松菜は根を落として十文字に切り目を入れ、洗って3～4cm長さに切り、茎と葉に分けておく。
  2. 2フライパンにさばのみそ煮を缶汁ごと入れて中火にかける。身を粗くほぐし、酒を加え、煮立ったら小松菜の茎を加える。少ししんなりとしたら、葉も加えてサッと火を通す。
  3. 3しょうが汁を加え、味をみて、足りなければしょうゆを加えて調える。器に盛り、一味とうがらしをふる。