材料 (1人分)
- インスタントラーメン1袋
- ラーメンのスープ (粉末)1袋
- 【A】
- かたくり粉大さじ2~3
- 水大さじ2~3
- にんじん20g
- ブロッコリー20g
- キャベツ20g
- ベーコン (薄切り)20g
- かまぼこ20g
- サラダ油大さじ1
- 湯
作り方
- 1にんじんは皮付きのまま短冊形に切り、耐熱皿に広げて水少々をふり、ラップをしないで電子レンジ(600W)に1分間弱かける。ブロッコリーは小房に分け、キャベツはザク切りにする。ベーコンは4~5cm長さに切り、かまぼこは薄切りにする。
- 2鍋に袋の表示どおりの湯を沸かし、ラーメンとスープを入れて表示どおりに煮る。
- 3ボウルにざるを重ねて2を入れ、麺とスープに分ける。
- 4フライパンにサラダ油を中火で熱し、麺を入れる。ほぐさずに丸く形を整えながら両面をこんがり焼き上げて、皿に取り出す。
- 53のスープを鍋に移して中火にかけ、混ぜ合わせた【A】を加える。とろみがついたら1のにんじんを入れ、材料表の残りの具材を順に加える。全体に火が通ったら、4にかける。
ポイント
- もやしや焼き豚を加えたり、仕上げにすりごまや七味とうがらしをふっても。