材料 (1人分)
- 食パン （6枚切り）1枚
- 【A】
- 豚ひき肉50g
- 水カップ1/4
- 酒大さじ1
- にんにく （みじん切り）小さじ1
- 【B】
- チキンスープ （中国風）カップ3/4
- みそ大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- かたくり粉小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- 酒小さじ1/2
- ごま油少々
- こしょう少々
- ミックスベジタブル （冷凍）60g
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1食パンはオーブントースターなどで両面をこんがり焼き、約1.5cm角に切る。
- 2ボウルに【A】を入れ、ひき肉の塊がなくなるまで混ぜる。
- 3【B】は混ぜる。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら2を加える。肉の色が変わったら【B】を加え、とろみがついたらミックスベジタブルを加える。煮立ったら1の食パンを加えて軽く混ぜる。
ポイント
- ◎焼いた食パンは切りやすく、形くずれしにくいので仕上がりがきれい。