ブロッコリーの茎の焼きのりあえ

作り方

1. 1ブロッコリーの茎は皮をむいて縦薄切りにし、さらに短冊形に切る。
2. 2熱湯に塩を入れ、1を6～7秒間ゆでる。すぐにざるに上げ、紙タオルで包んで水けを絞る。
3. 3ボウルに入れ、ごま油とにんにくを加えてあえる。
4. 4器に盛り、食べる直前に焼きのりを細かくちぎって加え、あえる。