葉野菜のサラダ kyou 7年前 材料 (4～5人分) 好みの葉野菜4～5コ ルッコラ2ワ 白ワインビネガー適量 メープルシロップ適量 塩 （粒の大きいもの）適量 オリーブ油適量 黒こしょう （粗びき）適量 作り方 1葉野菜とルッコラは洗ってボウルに重ねたざるに上げ、一晩冷蔵庫においてパリッとさせる。食べやすくちぎって水けをきり、ボウルに入れる。 2ワインビネガーにメープルシロップを加え、好みの甘酸っぱさに調整する。オリーブ油・黒こしょう、塩とともに葉によくまとわせるようにあえ、器に盛る。
