材料 (2人分)
- スパゲッティ160g
- ハム4枚（70g）
- たまねぎ1/4コ（50g）
- ピーマン2コ（60g）
- マッシュルーム4コ（50g）
- 【A】
- トマトケチャップ大さじ5
- ウスターソース小さじ2
- バター10g
- 粉チーズ適宜
- 塩
- サラダ油大さじ2
- こしょう少々
作り方
- スパゲッティをゆでる
- 1鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1強（20g /湯の1％）を入れる。スパゲッティを広げて入れ、袋の表示時間より約1分間短めにゆで、ざるに上げる。
- 具の下ごしらえをする
- 2ハムは半分に切って1cm幅に切る。たまねぎは縦に薄切りにし、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に6～7mm幅に切る。マッシュルームは根元が汚れていたら少し切り落とし、縦に4～5mm幅に切る。
- 炒める
- 3フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、ピーマン、ハム、マッシュルームを順に加えて炒める。マッシュルームがしんなりしたら、塩小さじ1/4、こしょうをふる。1のスパゲッティを加え、サッと炒め合わせる。【A】を加えて全体にからめ、バターを加えて混ぜる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。