材料 (2人分)
- キャベツ3枚（200g）
- にんじん1/3本（50g）
- たまねぎ1/4コ（50g）
- コーン （缶詰/ホールタイプ/小）1缶（55g）
- マヨネーズ大さじ3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
- 下ごしらえをする
- 1キャベツは4～5mm幅の細切りにし、3～4cm長さに切る。にんじんとたまねぎはみじん切りにする。コーンは缶汁をきる。
- 塩もみする
- 2ボウルにキャベツ、にんじん、たまねぎを入れ、塩を加えてよくもむ。少しおいてしんなりしたら、水けをしっかりと絞る。
- あえる
- 3別のボウルに2を入れ、コーン、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。