レピレピ

クレソンと生ハムのサラダ

材料 (2人分)

  • クレソン2ワ(100g)
  • 生ハム (小)8~10枚(50g)
  • たまねぎ20g
  • フレンチドレッシング大さじ1+1/2~2

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1クレソンは細い枝を摘み、長ければ半分にちぎる。太い茎は除く。生ハムは大きければ食べやすくちぎる。たまねぎは粗みじん切りにし、水でサッと洗って水けをきる。
  3. あえる
  4. 2ボウルに1を入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。

ポイント

  • ◆フレンチドレッシングのつくり方◆
    (つくりやすい分量)
    酢(あれば白ワインビネガー)カッ プ1/4、サラダ油カップ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ 1、こしょう適量をよく混ぜる。
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