材料 (2人分)
- やわらかつくねのタネ 1/3量（約60g）
- 生しいたけ4枚
- 【A】
- バター小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 小麦粉
- サラダ油小さじ2
作り方
- 1しいたけは軸を除き、サッと洗って水けを拭く。かさの内側に小麦粉を薄くふり、つくねのタネを等分に絞って詰める。形を整え、タネの上にも小麦粉を薄くふる。
- 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のタネの面を下にして並べ入れる。ふたをして弱火で2～3分間焼き、焼き色がついたら裏返し、再びふたをして中まで火を通す。
- 3ふたを取り、【A】を加えてからめる。