材料 (つくりやすい分量)

  • 昆布 10g
  • 削り節 10g
  • 【A】
  • しょうゆ カップ1/2
  • かんきつの搾り汁 カップ1/4
  • 米酢 カップ1/4
  • みりん 大さじ1～2

作り方

  1. 1清潔な保存瓶に昆布と削り節を入れ、【A】を加えて冷蔵庫に一晩おく。

ポイント

  • 冷蔵庫で1か月間ほど保存可能。