材料 (2人分)
- ダイナミックゆで豚 120g
- レタス4枚
- たまねぎ1/2コ
- きゅうり1/2本
- トマト1コ
- 貝割れ菜1パック
- コーン （缶詰/ホールタイプ）20g
- 【ドレッシング】
- にんにく （すりおろす）小さじ1
- しょうが （すりおろす）小さじ1
- サラダ油大さじ5
- 酢大さじ4
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1
- 練りがらし少々
- ラーユ少々
- 酢少々
作り方
- 1ゆで豚は薄切りにする。
- 2レタスはせん切りにし、たまねぎは薄切りにする。きゅうりは電子レンジ（600W）に30秒間かけ、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。トマトは粗みじん切りにし、貝割れ菜は約1cm長さに切る。トマト以外の野菜に酢をふりかけ、なじませる。
- 3ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、1のゆで豚にからめる。器に2を盛ってゆで豚をのせ、コーンを散らす。残った【ドレッシング】を回しかける。