レピレピ

なすの皮いい!炒め物

材料 (つくりやすい分量)

  • なすの皮8~10コ分(60g)
  • からし明太子 (薄皮を除いてほぐしたもの)大さじ1+1/2
  • バター15g

作り方

  1. 1フライパンにバターを中火で熱し、なすの皮を炒める。
  2. 2なすの皮がしんなりしたら火を止め、からし明太子を加えて全体になじませる。
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