材料 (つくりやすい分量)

  • なすの皮 8～10コ分（60g）
  • からし明太子 （薄皮を除いてほぐしたもの） 大さじ1+1/2
  • バター 15g

作り方

  1. 1フライパンにバターを中火で熱し、なすの皮を炒める。
  2. 2なすの皮がしんなりしたら火を止め、からし明太子を加えて全体になじませる。