材料 (4人分)
- 卵3コ
- 【A】
- 揚げ玉大さじ2
- 紅しょうが （市販/細切り）大さじ2
- もやし300g
- 【B】
- 中濃ソース適量
- マヨネーズ適量
- 青のり粉適量
- サラダ油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
- 1ボウルに卵を割り入れてよく溶き、【A】を加えて混ぜる。
- 220cmのフライパンにサラダ油を入れて火にかけ、1を流し入れる。フライパンの縁まで卵液を回し、半熟状になったらもやしを加える。塩・こしょうをふってふたをし、弱火で8分間蒸し焼きにする。
- 3フライパンに皿を重ねて裏返して盛り、紙タオルなどで形を整えたら【B】を順にかける。
ポイント
- 【20分で晩ごはんメニュー】◎エネルギー1020kcal（1人分/ご飯も含む）◎塩分5.6g（1人分）
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