材料 (2人分)
- ウインナーソーセージ6本（120g）
- じゃがいも2コ（350g）
- たまねぎ1/4コ（50g）
- バター10g
- 粒マスタード小さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
- じゃがいもの下ごしらえをする
- 1じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、1切れを2～3等分の棒状に切る。水に入れてサッと混ぜ、軽く水けをきる。
- 2耐熱皿にじゃがいもを広げて入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に約5分間かける。
- そのほかの下ごしらえをする
- 3ソーセージは斜め半分に切る。たまねぎは縦に薄切りにする。
- 炒める
- 4フライパンにバターを入れて中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。透き通ってきたら2のじゃがいもを加え、炒め合わせる。油が回ったら、塩、こしょうをふって混ぜる。
- 5ソーセージを加え、底からすくって大きく混ぜながら約1分間炒める。
- 6粒マスタードを加え、混ぜてからめる。