材料 (3～4人分)
- さつまいも1本（400g）
- 三温糖小さじ2
- 【A】
- 生クリームカップ1/2
- みそ大さじ1
- ローズマリー （葉の部分）2枝分
- 黒こしょう （粗びき）少々
作り方
- 1さつまいもは皮ごと1cm厚さの輪切りにしてから、1cm角に切る。ボウルに入れ、三温糖をふって混ぜ合わせる。しっとりと水けが出てくるまでしばらくおく。
- 21のボウルに【A】を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 3耐熱容器に2を入れ、アルミ箔（はく）で覆う。220℃に温めたオーブンに入れ、10分間焼く。竹串を刺してスッと通ったらオーブンから取り出す。通らない場合は、アルミ箔をかぶせてさらに10分間焼く。