材料 (2人分)
- ご飯 （温かいもの）400g
- アボカド1コ
- みつば10本
- 焼きのり （全形）1/2枚
- 温泉卵 （市販）2コ
- 【A】
- すりごま （白）大さじ4
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1～1+1/3
- 水大さじ1
- コチュジャン小さじ2
- にんにく （すりおろす）小さじ1
- ごま油小さじ1/2
作り方
- 1アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、横に1cm厚さに切る。みつばは粗みじん切りにし、焼きのりは細かくちぎる。
- 2【A】をボウルに入れてよく混ぜ、たれをつくる。
- 3別のボウルにご飯を入れて、みつば、焼きのりの各半量を合わせ、サックリと混ぜる。
- 4器に3を半量ずつ盛って残りのみつばと焼きのりを散らす。アボカドを半量ずつ、温泉卵を1コずつのせ、たれを等分にかける。