材料 (つくりやすい分量)
- ゴーヤー （大）2本（600g）
- りんご1/2コ
- 好みのジャム適量
- プレーンヨーグルト （無糖）適量
- 好みの100％果汁ジュース適量
作り方
- 1ゴーヤーは細かいおろし金で、力を入れずに表皮をやさしくすりおろす。指で触ってゴーヤーの表面がたわむくらいまでが目安。
- 2りんごは皮をむいて芯を除き、おろし金ですりおろして1と合わせる。好みのジャム適量を加え、酸味と甘みを加える。苦みが気になる場合はジャムを多めに入れる。
- 3器に盛り、ヨーグルトやジャムをのせて食べる。またはジュースを加えて飲む。冷蔵庫で2～3日間保存可能。残ったゴーヤーはワタごと輪切りにし、小麦粉をまぶして揚げ物にしても。