材料 (直径18cmの丸型(底が外れるタイプ)1台分)
- クリームチーズ200g
- グラニュー糖120g
- レモン汁大さじ4
- 生クリームカップ1
- ミントの葉適宜
- グラハムクラッカー100g
- 溶かしたバター60g
作り方
- 1グラハムクラッカーをポリ袋に入れ、麺棒などで細かく砕き、溶かしたバター(できれば食塩不使用)を混ぜる。型の底に平らに敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2アイスチーズケーキのつくり方1、2と同様につくり(分量も同量)、クラッカー生地の上に流し入れて冷凍庫で3時間以上凍らせる。器に盛り、好みでミントの葉を飾る。
ポイント
- 【こちらのレシピも参考に!】
アイスチーズケーキ パウンド型