材料 (直径20cmのフライパン1枚分)
- ホットケーキミックス100g
- バナナ （よく熟れたもの）1本
- 卵1コ
- 砂糖40g
- ごま油 （白）カップ1/4
- 板チョコレート （ミルク/くだく）1枚分
- バナナ適宜
- ホイップクリーム適宜
- ミント適宜
作り方
- 1バナナはフォークでなめらかになるまでつぶす。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、ごま油、ホットケーキミックスの順に加えてそのつど泡立て器で混ぜる。1のバナナ、チョコレートを加えてさらに混ぜる。
- 3表面加工のしてある厚めのフライパンに2を流し入れ、アルミ箔（はく）をかぶせてふたをする。ごく弱火で20分間焼き、火を止めて10分間おく。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。薄切りにしたバナナやホイップクリーム、ミントなどで好みのデコレーションをする。