レピレピ

トマトとツナのカレーギョーザ

材料 (20コ分)

  • ミニトマト (ヘタを取って縦4等分に切る)10コ分
  • ツナ (缶詰/油漬け)2缶(140g)
  • 【A】
  • ピザ用チーズ40g
  • カレー粉小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう (粗びき)少々
  • ギョーザの皮 (市販)20枚
  • パセリ適宜
  • 揚げ油

作り方

  1. 1ツナは缶汁をよくきって【A】とともにボウルに入れ、混ぜる。
  2. 2ギョーザの皮1枚を手のひらに広げ、1の1/20量を中央にのせ、その上にミニトマトを2切れのせる。皮の縁に水を塗り、三角形に折って包んで口を閉じる。残りも同様に包む。
  3. 3揚げ油を170℃に熱し、2を3~4回に分け、時々上下を返しながら約3分間カリッと揚げる。器に盛り、あればパセリを添える。
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