材料 (2人分)

  • フルーツトマト 4個
  • ゆでだこ(足) 2本(150g)
  • 青じそ 5枚
  • みょうが 2個
  • すだち汁 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ2/3
  • 塩 少量
  • 黒こしょう 少量
  • 油 大さじ3 1/3

作り方

  1. 1フルーツトマトは縦に4等分に切って、更に半分に切る。
  2. 2ゆでだこは5mm厚さのそぎ切りにし、表面に3ヶ所切り込みを入れ、みょうがは縦半分に切って刻み、青じそはせん切りにする。
  3. 3ボウルに薄口しょうゆ、すだち汁、塩、黒こしょう、油を合わせ、トマトを加えて混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で10分おく。
  4. 4(3)にたこ、みょうがを混ぜ、器に盛り、青じそをのせる。

ポイント

  • たこの表面に切り込みを入れる。トマトを混ぜたら冷蔵庫で10分おく。