なすのミモザサラダ

作り方

1. 1鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから10分間ゆでる。
2. 2レンジなすは縦に裂き、ハムはせん切りにして器に盛る。
3. 31のゆで卵の殻をむき、白身と黄身を分けて刻む。2の器に散らし、フレンチドレッシングをかける。