材料 (2人分)
- 好みの刺身約150g
- わかめ （戻したもの）30g
- みょうが2コ
- レタス1/4コ
- 白ごま小さじ2
- みりん （煮きったもの）小さじ1
- ごま油
- しょうゆ
- 酢小さじ1
作り方
- 1刺身は1切れを3等分に切る。ボウルに入れ、みりん、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えてあえる。
- 2わかめはザク切り、みょうがは2～3mm幅の小口切り、レタスは食べやすい大きさに切る。
- 3わかめにごま油・しょうゆ各小さじ1、酢を加えてあえる。さらにみょうが、レタスを加えてあえ、器に盛る。
- 41に白ごまを加えて軽くあえ、3の上に盛る。