たことパプリカのなすペーストあえ

作り方

1. 1たこはそぎ切りにする。パプリカはヘタと種を除き、1cm角に切る。
2. 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。塩、こしょうをふって味を調える。
3. 3器になすペーストを敷き、2を盛り合わせてパセリをふる。