材料 (2人分)
- ゆでだこの足50g
- ミニトマト3コ
- きゅうり1/2本
- セロリ （葉付き）20g
- 紫たまねぎ15g
- パプリカ （赤・黄合わせて）20g
- そうめん2ワ
- 【たまねぎドレッシング】
- たまねぎ （すりおろす）大さじ1/2
- 米酢大さじ1
- サラダ油大さじ1
- みりん （煮きったもの）大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
- 1ゆでだこの足は1.5㎝角に切る。ミニトマトは4等分に切る。きゅうり、セロリ、紫たまねぎ、パプリカはそれぞれ7mm角に切る。
- 2【たまねぎドレッシング】の材料をボウルに入れて混ぜ、1と混ぜ合わせ、1時間以上冷蔵庫におく。
- 3そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水にさらして水けを絞って器に盛る。2を【ドレッシング】ごとかける。