材料 (2人分)
- さばの水煮 （缶詰）1缶
- トマト1コ
- たまねぎ1/2コ
- 青じそ1ワ（約10枚）
- 【ドレッシング】
- 酢大さじ1
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- しょうが （すりおろす）小さじ1
- ベビーリーフ1パック
作り方
- 1たまねぎは薄切りにする。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ合わせ、たまねぎを加えて混ぜておく。
- 2トマトはヘタを取り、いちょう形に切る。青じそはせん切りにして水にさらし、水けを絞る。
- 31に、さばを缶汁ごと加える。
- 4器にベビーリーフを敷き、食べる直前に3にトマトを加え、軽くあえて盛り、最後に青じそをのせる。