材料 (2人分)
- 納豆 （たれ付き）2パック（80～100g）
- 豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用）100g
- 白菜キムチ80g
- 水菜 （小）2株（50g）
- ごま油小さじ1/2
作り方
- 下ごしらえをする
- 1鍋に熱湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、中火で火を通す。色が変わったら取り出し、ざるに広げて冷ます。
- 2水菜は根元を切り落とし、4cm長さに切る。キムチは7～8mm幅に切る。
- あえる
- 3ボウルに納豆を入れ、菜箸でかき回して粘りを出す。粘りの程度は好みでよい。添付のたれを加え、よく混ぜる。
- 42のキムチ、ごま油を加え、よく混ぜる。
- 盛りつける
- 5器に水菜を敷いて1を盛り、4をのせる。