ちくわのぺペロンチーノ

作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1ちくわは斜め1cm幅に切る。パプリカはヘタと種を除き、一口大に切る。セロリは斜め7～8mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
3. 炒める
4. 2フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて弱めの中火にかける。香りがたってにんにくが薄く色づいたら、パプリカとセロリを加え、中火で約1分間炒める。ちくわを加え、さらに約1分間炒め、【A】を順に加えてサッと混ぜる。