材料 (2人分)
- さんまのかば焼き （缶詰）1缶（100g）
- たまねぎ1/2コ（100g）
- 卵2コ
- 【A】
- みりん小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 七みとうがらし適量
作り方
- 下ごしらえをする
- 1さんまのかば焼きは、さんまを取り出して3～4cm長さに切り、缶汁は残しておく。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。卵は軽く溶きほぐす。
- 煮る
- 2小さめのフライパンに水カップ1、1の缶汁、【A】を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、たまねぎを加えて約2分間煮る。さんまを加え、1～2分間煮る。
- 仕上げる
- 3溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。器に盛り、七味とうがらしをふる。