材料 (2人分)
- 牛こま切れ肉150g
- 青じそ5～10枚
- たまねぎ1/2コ（100g）
- 【A】
- みそ大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1たまねぎは縦に1cm幅に切る。【A】の調味料はよく混ぜ合わせておく。
- 2フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、たまねぎを炒める。しっかり熱が回ったら、牛肉を加えてサッと炒める。
- 3肉の色が変わりはじめたら【A】を加え、一気に炒め合わせる。肉に火が通り、調味料がからんだら火を止め、青じそを加えてサッと混ぜる。