蒸し豚と野菜のみょうがじょうゆ

作り方

1. 1豚肉はオリーブ油をまぶす。もやしはできるだけひげ根を取る。
2. 2レタスを大きめにちぎってフライパンに敷き詰め、もやしをのせる。豚肉を1枚ずつ広げてのせ、酒、塩をふる。
3. 3ふたをして中火にかけ、蒸気が上がってから2～3分間、肉に火が通るまで蒸し煮にする。器に盛って、みょうがじょうゆをたっぷりとのせる。