昆布酢もやしのしっとり豚

作り方

1. 1豚肉は両面に塩をふり、かたくり粉を薄くまぶす。
2. 2昆布酢もやしと昆布甘酢（好みで昆布も含む）を鍋に入れ、中火で温める。
3. 3フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を広げ入れて焼く。両面に焼き色がついたら、2の鍋に加えて火を止め、ふたをして3分間ほど蒸らす。
4. 4器に盛り、白ごまをふる。