材料 (2人分)
- 新じゃがいも2~3コ(250g)
- ハム (薄切り)2~3枚(40g)
- フレンチドレッシング (市販)大さじ2~3
- パセリ (みじん切り)適量
作り方
- 下ごしらえをする
- 1じゃがいもはよく洗って芽があれば除き、皮付きのまません切りにする。水で洗い、水けをきる。
- ゆでる
- 2鍋にたっぷりの湯を沸かして1を入れる。20~30秒間ゆでてざるに上げ、湯をきる。ボウルに入れ、熱いうちにフレンチドレッシングを加えて混ぜる。
- 仕上げる
- 3ハムは十文字に4等分に切る。2が冷めたらハムを加えて混ぜる。器に盛り、パセリをふる。
ポイント
- ◇フレンチドレッシング◇
(つくりやすい分量)
酢(あれば白ワインビネガー)カップ1/4、サラダ油カップ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1、こしょう適量をよく混ぜる。