わかめとちくわのきんぴら風

作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1わかめはサッと洗い、水けをきる。ペーパータオルにはさんで水けをよく拭く。
3. 2わかめを広げて重ね、4～5cm長さに切る。
4. 3ちくわは斜めに7～8mm幅に切り、しょうがはせん切りにする。
5. 炒める
6. 4フライパンにごま油を中火で熱し、ちくわを加えてサッと炒める。
7. 5しょうがを加えてサッと炒め、わかめを加え、ほぐしながら炒め合わせる。
8. 6油が全体に回ったら【A】を順に加え、そのつど混ぜる。水けがなくなるまで炒める。