材料 (1人分)
- むきえび80g
- 【A】
- ねぎ （みじん切り）3cm分
- しょうが （みじん切り）1/2かけ分
- 豆板醤（トーバンジャン）小さじ1/3
- トマトケチャップ大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 水小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 酢小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- 酒小さじ1
- こしょう少々
- かたくり粉小さじ1/2
作り方
- 1えびは背ワタがあれば取り除く。酒とこしょうをふってもみ込み、かた くり粉をまぶす。
- 2耐熱ボウルに【A】を混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分30秒間かけ、そのまま30秒間蒸らしてよく混ぜる。