ふきのとうのしょうゆ漬け kyou 8年前 材料 (つくりやすい分量) ふきのとう400g しょうゆカップ1+1/2 みりん （煮きったもの）カップ1/2 塩小さじ1 作り方 1ふきのとうは洗って水けをきる。鍋に湯2リットルを沸かして塩を加え、ふきのとうを入れて1分間ほどゆでる。 2すぐに湯をきって、しょうゆ、みりんを回しかけ、粗熱を取る。清潔な保存瓶に入れ、ふたをして1週間ほど冷蔵庫におく。 ポイント 【保存】 清潔な瓶に入れて常に漬け汁につかった状態で保存すれば、冷蔵庫で約1年間保存できる。
