のびるのしょうゆ漬け

作り方

1. 1のびるは5cmほど茎を残して上部を切り落とし、洗って水けをよくきる。清潔な瓶に入れて、しょうゆをヒタヒタに注ぎ（180mlが目安）、ふたをして1週間ほど冷蔵庫におく。