材料 (2人分)
- たい （切り身）1～2切れ（正味120g）
- にんにく （すりおろす）少々
- 【トマトディップ】
- トマトケチャップ大さじ1
- トマト （すりおろす）大さじ1
- 【マヨディップ】
- マヨネーズ適量
- 細ねぎ （小口切り）適量
- ポテトチップス適宜
- パセリ適宜
- レモン （くし形切り）適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- かたくり粉
- 揚げ油
作り方
- 1たいは骨を取り除き、皮を外して食べやすい大きさに切る。
- 2たいの身と皮に、にんにく、塩・こしょう各少々をふり、10分間おいて水けを拭き、かたくり粉を全体に薄くまぶす。
- 3揚げ油を170℃に熱し、たいをカラリと揚げる。器に盛り、あればポテトチップス、パセリ、レモンを添える。【トマトディップ】、【マヨディップ】の材料を混ぜ合わせ、つけながら食べる。