鶏とザーサイの炊き込みご飯

作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1米は洗ってざるに上げ、水けをきっておく。鶏肉は2cm角に切り、【A】をまぶして下味をつける。ザーサイは大きければ食べやすく切る。ねぎは2cm幅の斜め切りにする。
3. 鶏肉を炒める
4. 2フライパンにサラダ油を中火で熱して1の鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。
5. 炊く
6. 3炊飯器の内釜に1の米、チキンスープ、ごま油、2、ザーサイ、ねぎ、しょうがを入れ、普通に炊く。炊き上がったら、みつばをザク切りにして散らし（飾り用に少し取り分けておく）、混ぜ合わせる。茶碗（わん）に盛り、飾り用のみつばを添える。