蒸し鶏の梅マヨサンド

作り方

1. 1鶏肉を耐熱容器に入れ、酒をふってラップをし、電子レンジ（600W）に4分間かける。そのまま冷まして皮は太めのせん切りにし、残りは太めに裂く。
2. 2梅干しは種を除いてたたいてボウルに入れ、1、マヨネーズを入れてあえる。
3. 3青じそは軸を切り、食パン2枚の片面に4枚ずつ並べる。2を等分に広げ、残りのパンでそれぞれはさむ。好みでみみを落とし、3等分に切る。