材料 (1組分)
- 食パン （8枚切り）2枚
- 卵3コ
- 【A】
- マヨネーズ大さじ1
- 練りがらし小さじ1/2
- 【B】
- だし大さじ2
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1【A】を混ぜ、食パンそれぞれの片面に塗る。
- 2卵をボウルに割り入れ、【B】を加えて溶き混ぜる。直径18～20cmのフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。
- 3へらで大きく混ぜ、半熟よりやや固まったくらいで弱火にし、四方を折りたたむようにして、パンの大きさより少し小さい四角形になるようにする。
- 4上下を返してさらに1分間ほど焼き、1のパンにのせてはさむ。みみを落とし、4等分の三角形に切る。
ポイント
- ～こんなパンでも～
◆全粒粉・ライ麦入り食パン◆
たまにはパンの色を変えてみても楽しい。白いパンにはない、風味の違いも味わって。