材料 (1人分)
- 冷凍ごはん 200g
- 【A】
- 顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風）小さじ2
- 水カップ2+1/2
- ごま油小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- トマト1/2コ（100g）
- ねぎ1/4本（30g）
- ザーサイ （味つけ/市販）20g
作り方
- 1鍋に【A】を入れて沸かし、冷凍ごはんを凍ったまま入れる。中火にし、ほぐしながら7～8分間、とろみがつくまで煮る。火を止め、器に盛る。
- 2トマトは2～3cmの乱切りに、ねぎは小口切りに、ザーサイは細かく刻む。ボウルであえて1にのせる。
ポイント
- ～使ってみよう！～
◆ごま油◆
ごまを原料にした油。風味が強くてコクがあるので、汁物や炒め物、煮物の仕上げに少したらして。