材料 (つくりやすい分量)

  • プルーン 120g
  • 紅茶 （濃いめにいれたもの） カップ1/2
  • 【A】
  • オレンジ （皮をむいて輪切り） 2～3枚
  • 赤ワイン カップ1/2
  • グラニュー糖 30g
  • シナモンスティック 1本

作り方

  1. 1紅茶にプルーンを浸し、1時間ほどおいて柔らかく戻す。
  2. 2鍋に1を紅茶ごと入れ、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、15分間ほど煮る。
  3. 3粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。適量の汁けをきり、お弁当箱に詰める。

ポイント

  • 【保存】 冷蔵庫で約2週間保存できる。
  • 【このレシピを使ったお弁当はこちら】 オムライス弁当