ドライカレーチャーハン

作り方

1. 1たまねぎ、ピーマンは1cm角に切る。
2. 2フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱してたまねぎ、ひき肉、ピーマン、コーンを順に炒め合わせる。しんなりしたらカレー粉を加えて炒める。
3. 3塩、黒こしょうをふり、バター、しょうゆを加えて炒める。
4. 4ご飯を加え、全体になじむまで炒める。
5. 5フライパンをサッと洗って拭き、サラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。4にのせる。