材料 (2人分)

  • 春キャベツと豚の蒸し煮 （煮汁も含めて） 400～450g
  • 中華麺 （蒸し/焼きそば用） 2玉
  • 【水溶きかたくり粉】
  • かたくり粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 削り節 適量
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

作り方

  1. 1フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、中華麺をほぐしながら香ばしく焼く。塩・こしょうをふる。
  2. 2鍋に春キャベツと豚の蒸し煮を入れて中火にかけ、煮立ったら【水溶きかたくり粉】を少しずつ加え、とろみをつける。
  3. 3中華麺を器に盛り、2をかけて削り節をふる。