材料 (2人分)
- 春キャベツと豚の蒸し煮 （煮汁を含めて） 400～450g
- 卵2コ
- ラーユ適量
作り方
- 1ボウルに卵を溶きほぐす。
- 2鍋に春キャベツと豚の蒸し煮を入れて中火にかける。1の溶き卵を加えて軽く混ぜ、ふたをして1分間程度蒸らす。
- 3器に盛り、ラーユをかける。
ポイント
- ◎まとめづくりメモ◎
「まとめづくりおかず」は、そのまま食べておいしく、かつ「おかずの素（もと）」として、調味料を足さずに済むように味つけをしています。煮汁にもおいしいだしがたっぷり出ているので、汁ごと使って無駄なしに。レシピには目安の分量が書いてありますが、好みに合わせて加えるまとめづくりおかずの量を増減してもいいでしょう。