材料 (2人分)

  • 春にんじんの梅煮 （煮汁も含めて） 250g
  • もやし 1袋（200g）
  • 塩 少々

作り方

  1. 1もやしは根を取り、熱湯でサッとゆでてざるに上げる。塩をふり、冷ます。
  2. 2春にんじんの梅煮は梅干しの種を除き、フードプロセッサーにかけてつぶし、ボウルに移す。
  3. 32に1のもやしを入れてあえる。

ポイント

  • ◎まとめづくりメモ◎ まとめづくりおかずは、主材料2品の組み合わせを中心にしました。たんぱく質や脂肪などコクを与えるもの、酸味や辛みなど、味のポイントになるものを合わせています。水分の多い春の食材と合わせても、味が決まりやすくなります。